Η προ-προσθετική χειρουργική είναι εκείνο το μέρος της στοματικής και γναθοπροσωπικής χειρουργικής που αποκαθιστά τη στοματική λειτουργία και τη μορφή του προσώπου. Πρόκειται για χειρουργική τροποποίηση της φατνιακής περιοχής και των περιβαλλόντων δομών της, ώστε να καταστεί δυνατή η κατασκευή μιας κατάλληλης, άνετης και αισθητικά όμορφης οδοντικής προσθετικής εργασίας.